Lunchen of dineren? Reserveer direct!

0183 699 736

Chef bediening

Metropole is een unieke restaurant in het hart van de mooie stad Gorinchem. Metropole is een restaurant met commerciële uitdaging en het coachen en trainen van de medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt. Wat onze menukaart betreft hanteren we de term “Lokaal Lekker!”, wat betekend dat we gebruik maken van zoveel mogelijk lokaal, duurzaam geproduceerde ingrediënten en producten.

 

Omschrijving functie:

Als Chef bediening ben je, in samenwerking met de eigenaar, medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken van de bediening. Samen met het team draag je zorg voor een kwalitatief hoogwaardig product, service en gasttevredenheid. Daarnaast wordt er een proactieve coachende houding van je verwacht, om onze medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt de juiste kennis en vaardigheden van het Horeca vak bij te brengen.

Taken en verantwoordelijkheden

Naast alle logische taken in een restaurant  zoals mise en place, contact met leveranciers, HACCP regels, veiligheid, verkoopgesprekken met onze gasten, personeelsbeheer (plannen e.d.), vinden we het belangrijk dat onze nieuwe collega een;

  • Creative, meedenkende blik heeft op het concept “Lokaal Lekker”
  • Pro actieve houding ten aanzien van de medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt heeft

Functie eisen

  • MBO niveau 4 werk- en denkniveau, een afgeronde opleiding in horeca management.
  • Het liefst meerdere jaren ervaring in de bediening
  • Uiteraard zelfstandig en stressbestendig
  • Van zelf sprekend geduldig, communicatief vaardig, flexibel en een teamplayer
  • Horeca hart, wat betekend gastvriendelijk, commercieel- en servicegericht
  • Fan van pure Gastvrijheid.

Het zou mooi zijn als je bij de sollicitatie

  • Ervaring hebt met werken met collega’s met een afstand tot de arbeidsmarkt
  • In het bezit bent van certificaat sociale hygiëne
  • In het bezit van leermeester diploma

Wij bieden

Een speciale werkomgeving met unieke collega’s en afwisselend werk. Het salaris zal conform de huidige Horeca CAO ingedeeld worden. Het gaat om een dienstverband van 32 uur, starten met een jaarcontract en de mogelijkheid tot vast

 

Geïnteresseerd in deze functie?

Stuur je motivatie brief en cv per e-mail naar jeroen@metropole-gorinchem.nl o.v.v. Chef bediening.

Sluitingsdatum is 05 juli. Gesprekken zullen plaats vinden vanaf 06 juli.

Vragen of informatie via jeroen@metropole-gorinchem.nl of op 0657714146.