Bij Restaurant Metropole in de mooie vestingstad Gorinchem komen culinair, sociaal en maatschappelijk bij elkaar. Mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt worden gecoacht en begeleid in het bedienen van onze gasten. We maken zoveel mogelijk gebruik van lokaal en duurzaam geproduceerde ingrediënten en producten.

Als Chef Bediening ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken. Je hebt de verantwoordelijkheid voor basistaken in het restaurant zoals mise en place, contact met leveranciers, HACCP-regels, veiligheid, verkoopgesprekken met onze gasten, personeelsbeheer (plannen e.d.). Met je proactieve en coachende houding weet je de medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt enthousiast te maken en nieuwe vaardigheden in het horeca-vak te leren. We vinden het belangrijk dat je creatief én kritisch meedenkt in ons totaalconcept met lokaal georiënteerde producten met de doelstellingen van Biodiversiteit op je Bord als richtlijn. We dragen als team samen de zorg voor een kwalitatief hoogwaardig product, service en gasttevredenheid.

Wat we van je vragen:

• Je hebt mbo 4 werk- en denkniveau
• Je hebt bij voorkeur meerdere jaren ervaring in de bediening en coachende, leidinggevende rol
• Je bent zelfstandig en stressbestendig, geduldig, communicatief vaardig, flexibel en een teamplayer
• Je hebt hart voor het horecavak en bent gastvriendelijk, commercieel en servicegericht
• Je bent gefocust op gastvrijheid 
  
  

Wat ook mooi zou zijn:

• Je hebt ervaring hebt met werken met collega’s met een afstand tot de arbeidsmarkt
• Je hebt het certificaat Sociale Hygiëne
• Je hebt het Leermeester diploma
  
  

Wat bieden je:

• Een bijzondere werkomgeving met unieke collega’s en afwisselend werk
• Een jaarcontract voor 32 uur met de mogelijkheid tot een vast dienstverband
• Een salaris in overeenstemming met de geldende horeca CAO
  
  
  

Wil jij het verschil maken voor onze medewerkers en gasten?

Heb je vragen over deze vacature? Mail: jeroen@metropole-gorinchem.nl - of bel met Jeroen: 06 57 71 41 46

We kijken uit naar je solliciatie

Bel Jeroen. Hij helpt je graag verder.

Deel deze vacature in jouw netwerk