Bij Restaurant Metropole in de mooie vestingstad Gorinchem komen culinair, sociaal en maatschappelijk bij elkaar. Mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt worden gecoacht en begeleid in het bedienen van onze gasten en bereiden van de gerechten. We maken zoveel mogelijk gebruik van lokaal en duurzaam geproduceerde ingrediënten en producten. 

Bij Restaurant Metropole in de mooie vestingstad Gorinchem komen culinair, sociaal en maatschappelijk bij elkaar. Mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt worden gecoacht en begeleid in het bedienen van onze gasten en bereiden van de gerechten. We maken zoveel mogelijk gebruik van lokaal en duurzaam geproduceerde ingrediënten en producten. 

Als (assistent) bedrijfsmanager ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken. Je hebt de verantwoordelijkheid voor basistaken in het restaurant zoals mise en place, contact met leveranciers, HACCP-regels, veiligheid, verkoopgesprekken met onze gasten, personeelsbeheer (plannen e.d.). Met je proactieve en coachende houding weet je de medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt enthousiast te maken en nieuwe vaardigheden in het horeca-vak te leren. We vinden het belangrijk dat je creatief én kritisch meedenkt in ons totaalconcept met lokaal georiënteerde producten. We dragen als team samen de zorg voor een kwalitatief hoogwaardig product, service en gasttevredenheid.

Als assistent bedrijfsmanager heb je de ambitie om door te groeien naar bedrijfsmanager.

Wat we van je vragen:

• Je hebt mbo 4 werk- en denkniveau
• Je hebt bij voorkeur meerdere jaren ervaring in de bediening en coachende, leidinggevende rol
• Je bent zelfstandig en stressbestendig, geduldig, communicatief vaardig, flexibel en een teamplayer
• Je hebt hart voor het horecavak en bent gastvriendelijk, commercieel en servicegericht
• Je bent gefocust op gastvrijheid

Wat ook mooi zou zijn:

• Je hebt ervaring hebt met werken met collega’s met een afstand tot de arbeidsmarkt
• Je hebt het certificaat Sociale Hygiëne
• Je hebt het Leermeester diploma

Wat bieden je:

• Een bijzondere werkomgeving met unieke collega’s en afwisselend werk
• Een jaarcontract voor 32 uur met de mogelijkheid tot een vast dienstverband
• Een salaris in overeenstemming met de geldende horeca CAO

Wil jij het verschil maken voor onze medewerkers en gasten?

Stuur je motivatie brief en cv per e-mail naar jeroen@metropole-gorinchem.nl o.v.v. (assistent) bedrijfsmanager. Voor vragen kun je ook mailen naar dit adres, of bel met Jeroen: 06 57714146.