Onze menukaart

met keuze uit Puur, Melk of Witte chocola. Slagroom €0,75

Diverse smaken

met honing

met walnoot van Veld4 en een vleugje abrikoos,
met slagroom + € 0,75

met slagroom en bosbessensaus

van molen 'Nooit Volmaakt' met havermoutvlokken, rozijnen en een vleugje kaneel

Drie heerlijke bonbons van Olala Chocola voor bij de koffie of thee

Plat of met bubbels

of Ice Tea Green

appel, appel-peer, appel-peer-gember, appel-aardbei en tomaat

van Elke Melk

Amstel

Brouwerij 't IJ

Brouwerij 't IJ

zoet, kruidig, citrus, bittertje

karamel, kruidig, fruitig

kruidig, zoet, bittertje

volle frisse hoppige afdronk

volle smaak, fris, zuurtje

citrus, fris, aangenaam bitter

sterk, blond, hoppig

licht zoet, geel fruit, licht hop

sterk, blond, hoppig

Cabernet Sauvignon, Spanje

Verdejo, Spanje

Müller-thurgau, Kerner, Silvaner, Scheurebe, Duitsland

Grenache, Frankrijk

Clos Plons, Xarel-Lo, Perellada, Macabeo, Chardonnay

Gouden Amandel, Luscious Lemon,
Ceylon Kaneel, Kings Orange,
Augustijner Abdij, Black Berry,
Cuban Coffee en Madagskar Vanilla.

van APIO

met kruidenkwark, tomatenchutney en
gerookte forelboter

oude kaas, pof tomaatjes, boerenworst en
geroosterde walnoot

knoflook-bieslookkaas, oude kaas, 
geitenkaas,boerenachterham, rookvlees,
boerenmetworst, kruidenkwark, gerookte
forelboter, tomatenchutney en
gekarameliseerde sjalotten.

Het polderplateau wordt geserveerd met
huisgemaakte zoetzure groenten en
Metropole brood.

Geserveerd met een snee Metropole Brood

variërende keuze gebaseerd op de seizoenen

met daslookpesto, spekjes, geroosterde walnoot en oude kaas

met walnoten, honing en Gorcumsche Zoute Bollen

van forelvijver Zederik, met bietjes, boerderij ei, gepofte tomaat en komkommer

met gewelde appel en rozijnen, boerderij ei en 
Gorcumsche Zoute Bollen 

knoflook-bieslookkaas, oude kaas, geitenkaas, boerenachterham, 
rookvlees, boerenmetworst, kruidenkwark, gerookte forelboter, tomatenchutney en gekarameliseerde sjalotten.

Het polderplateau wordt geserveerd met huisgemaakte zoetzure groenten, Metropole brood en boerderij boter.

met 2 soepjes naar keuze

met Giessenlander oude kaas en gekarameliseerde sjalotten

met Giessenlander jong belegen geitenkaas, tomaatchutney en basilicum 

Hollandse groenten baton met o.a. erwten, wortel en knolselderij

met kruidenkwark en boerderij ei

van forelvijver Zederik, met kruidenkwark, boerderij ei en rucola

van dikke sneden ambachtsbrood met ham, kaas en tomatenchutney

met Giessenlander jong belegen geitenkaas, tomaat
en appel-peren stroop van Veld4

toast met gebakken champignons, gegratineerd met
knoflook-bieslookkaas en verse peterselie

met boerderij eieren, ham en kaas op 2 dikke sneden ambachtsbrood

gemaakt van waterbuffel van Buffelgaard met 2 dikke sneden ambachtsbrood of boerenfriet en mayonaise

van gans uit de Alblasserwaard geserveerd met ambachtsbrood of friet en mayonaise

soep van het moment & 2 dikke sneden ambachtsbrood 
met huisgemaakte kroket en boerenkaas

van wit-blauw rund geserveerd met ambachtsbrood of friet en mayonaise

in roomsaus met boerengroenten en daslook,geserveerd met ambachtsbrood of friet en mayonaise

met kruidenkwark, tomatenchutney en gerookte forelboter

geserveerd met een snede Metropole brood

variërende keuze gebaseerd op de seizoenen  

met daslookpesto, spekjes, geroosterde walnoot en oude kaas

met walnoten, honing en Gorcumsche Zoute Bollen

van forelvijver zederik met bietjes, boerderij ei, gepofte tomaat en komkommer

met gewelde appel en rozijnen, boerderij ei Gorcumsche Zoute Bollen

van het witblauw rund en ipa van Dukes

in roomsaus met boeren groenten en daslook

Hollandse groenten baton met o.a. erwten, wortel en knolselderij

Hollandse groenten baton met o.a. erwten, wortel en knolselderij

van Keurslager Muilwijk met huisgemaakte salade zoetzuur

gevuld met een farce van kip en pekelvlees

omwikkeld met rookspek, en kalfsjus met appel-peren stroop van Veld4 

met Olala pure chocolade jus

met Olala pure chocolade jus

met tomatenchutney, gegratineerd met knoflook-bieslookkaas. 

Orecchiette gemaakt van meel van molen “Nooit Volmaakt”
met champignons en knoflook-bieslookkaas

verrassing naar smaak van de chef

met een vleugje walnoot en abrikoos, geserveerd met roomsaus en slagroomijs

van molen ‘Nooit Volmaakt’, geserveerd met pompoen spiced sorbetijs en slagroom

geserveerd met kersenroomijs en advocaatsaus

pompoen spiced-, peren-, en bramensorbetijs
geserveerd met bitterkoekjes crumble

kersen-, advocaat-, en slagroomijs geserveerd met advocaat en chocoschotsen

met 4 verschillende kaassmaken uit de Alblasserwaard geserveerd met Gorcumse Zoute Bollen, geroosterde walnoot en poftomaatjes