.png)
Buffet Metropole
Gezellig aanschuiven in ons Metropole met grote groep familie of vrienden? Kom in goede sfeer culinair genieten van ons heerlijke Buffet Metropole. Met zorg zijn deze verse ingrediënten en kwaliteitsproducten voor u bereid en gepresenteerd.
Maximaal aantal gasten
Gasten verdeeld over 2 ruimtes*
70 gasten
Gasten in het restaurant*
40 gasten
Gasten in de huiskamer**
30 gasten
* Alleen mogelijk buiten openingstijden
** In overleg ook mogelijk binnen de openingstijden.
Restaurant of huiskamer afhuren
Vanaf 20 personen is het ook mogelijk het restaurant en/of de huiskamer buiten de openingstijden af te huren. De kosten hiervoor bedragen 2,- per persoon met een maximum van 100,-.
Buffet Metropole
Het koude buffet
(vanaf buffet gepresenteerd)
Een kleurrijke zalm salade
Een ambachtelijke Huzarensalade gemaakt met boerenachterham
Pastasalade met feta, olijven en zongedroogde tomaat
Visschotel met gerookte zalm, -Makreel, Hollandse haring en Noorse garnalen
Diverse soorten gedroogde ham
Runder Carpaccio met Truffel mayonaise, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
Verse fruitsalade
Wit- en bruin stokbrood
Kruidenboter en tapenade
***
Het warme buffet
(vanaf buffet gepresenteerd)
Zalm en victoriabaars filet gestoofd in een kreeftensaus met een vleugje cognac
Gebraden varkensfilet met kastanjechampignons
Malse stukjes kipfilet in pittige paprikasaus
Aardappeltaart gegratineerd met kaas
Twee warme groenten van het seizoen
***
Het nagerecht
(uitgeserveerd)
Vruchtentaartje met Bavaroise
Chocolade mousse
30,50 p.p.
* Genoemde prijzen zijn exclusief dranken.
Graag stellen wij, in onderling overleg, het optimale arrangement voor u samen.
